いちごジャム

  • 2010.06.07 Monday
  • 19:46

image.jpg
意外にも簡単いちごジャム
冷蔵庫の中で半分よたってたので
初めてつくってみた♪

何故?レモン汁をいれるんだろう・・・
との疑問は、あるんだけど
レモンがなかったから
今回は、いちごと砂糖のみだけど
明日の朝の朝食で好評だったら
いちごが無くならないうちに
又、つくろっかなぁ〜!

ピーナッツバターもちょいと気になるところ...
家でつくれるのか・・・クックろうっと!

チーズケーキと・・・

  • 2010.03.29 Monday
  • 01:37

昨晩寝たのも遅かったせいもあって
今日は3人ともAM10:00すぎ息子に起こされる

最近、薬を飲んでいる為、朝起きるのが遅いと
薬を飲む感覚もずれるので薬を飲むまでに
かなり体調悪くなるし効くまでグッタリ・・・

薬は食後なので何とか簡単な朝食を出し
男衆に食べさせ布団に.... ○Oo。.(T¬T)/~~~オヤスミナサイ

なので今日は、一日中み〜んなゴロゴロデー
毎度のことだけどね (o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪

明日・・・日付かわったから今日だけど
友達が転勤するので送別会を我が家でするので

何か手づくりの物を・・・
このレシピホントに簡単で失敗ないし大好きなのと
友達に食べてもらいたかったので
バカの一つ覚えのようですが又又チーズケーキつくりました

クラッカーをひきつめるんだけど
私は、絶対リッツのクラッカーなのだ
塩分のあるクラッカーと上のチーズの部分のコラボレーション
最高なのだ!
パパさんは、ココの部分とってのぞいて食べはるから
個人的趣味だけどね!

こないなって・・・↓

出来上がり〜↓



ついでに又又ラスク・・・くどいワタシ ( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
ワタシの中では、久々のような気がする
今日のは・・・もパンミミラスク
朝のホットサンド用に8枚切り買ったから
こりゃ、作らなければ〜と血がさわいだのです ┫ ̄旦 ̄┣ フフッ
明日の息子の朝食なんだけど、カロリー・・・
まぁ、いっかぁ〜♪



息子は、昼寝せずだけどワタシが昼寝から起き
体調も何とか復活したのでソーイング熱がメラメラ
園グッズのランチマットの準備にとりかかりました
4月中は、昼までだから、いそがんでよいんだけどね

もぉ、揃えて作る生地も無くなってしまってて
しかもネットで、売り切れてしまって買えないので
その辺にあったはぎれをカット・カット・カット!

準備が大変よね、ソーイングって!
茶色のんだけなんとか形になったんだけど・・・ウズウズ
周りを縫いたいんだけど・・・・ウズウズ
それは、次回・・・
期待するようなんは、できないのであしからず・・・<(_ _)>
もちろん、出来上がりは、UPするけど♪

でも、少しだけど気分爽快!
次は、息子のズボンとロンTを大量生産するぞ〜
w( ̄o ̄)w オオー!

麦芽豆乳ゼリー

  • 2010.03.27 Saturday
  • 23:14

子供って大人がコーヒーを飲む時、必ずほしがらない?
うちの坊だけ??

ここで、麦芽豆乳!
子供のコーヒーとだまして飲ませている
我が家なのですが...
ぱぱさんも「意外といけんで〜!」と

で、パッケージに記載してあった
ゼリーを作ってみることに

豆乳に砂糖にゼラチンだけの
クッキングといえるしろものじゃないけど (o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪

出来上がってお皿に乗せたらこんな感じです!

これは、かなりいける d( ̄◇ ̄)b グッ♪
ボキャブラーがとぼしいのでいいあらわせないけど
なんか、どっかのお店でてきててもおかしくないような感じ
というわけで、おいしゅうございました <(_ _)>

明日のサークルの準備

  • 2010.03.09 Tuesday
  • 14:36

お天気の悪い日は、やはり脱力感といいうか
体調がすぐれない・・・
その上に、月一のものがやってきて
花粉症で鼻水はズルズル
トリプルでかさなってしまった (ノ_-;)ハア…
昨日のうちに先手うって
マイ母を呼んでおいてよかった
息子は、大喜びだし私もしんどいけど
自分のペースで用事が少しづつすませられる

その用事というのも....
自分のいつも飲んでる薬がきれそうなので
取りに行ってくる!クリア◎
で、明日のサークルの内容が範総会ってのがあって
会計報告やらをするらしくその後、みんなでごはん
黒豆のごはん&ポテトサラダが出るそうなのですが
各自が一品づつ何かを持ち寄らないといけない

もともと、朝のかなり弱い親子揃っての低血圧
今は、過呼吸の薬でかだるい事が多いので
当日は、あてになんない・・・

しかも、料理は、不得意・・・

前日につくれて・・・
考えた結果、簡単でわりあいおいしぃ...
でもって失敗が少ないスコーンにしてみた

image.jpg
★干し葡萄のスコーン

image.jpg
★チョコチップのスコーン
 チョコチップは、簡単になつかしのベビーチョコ使用
 これだと溶け出さないからかなり重宝するのだ

スコーンでけた◎
こんなもんでよいのかなぁ・・・

明日、起きてから調子よければ
後、卵焼きでも作っていこかな〜
まずくて誰もたべなくても(家庭の味があるしね)
息子だけは、食べてくれそうだし (^ー^* )フフ♪

  • 2010.02.16 Tuesday
  • 15:39

お外は寒いし、人込みにいくと気分が悪くなるので
余計に引きこもりに・・・・

でもって息子と遊ぶのも朝からだとあきるし疲れる...(苦笑
用事しもってだしね

最近、スーパーに行くと必ずといっていいほど
さつまいもをかごに入れる息子
でも、やわらかい触感が嫌いな彼は
干し芋はすきなんだけどその他は全く・・・
で、ちょっとだけチャレンジしてみた
暇人なうえにひきこもりなんでね

フライドポテトのように細切りにしてマヨネーズと
砂糖をまぶしてオーブンへ

image.jpg

これが、以外にヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
息子は、「ママ、食べんとって〜!」やって
しっかり焼いたので少し硬い部分とかは残してたけど
珍しく結構食べてました
こりゃ、大成功!

別に子供のおやつは手作り派ではないんだけど
暇人プラス芋の消費の為
普段は、ジャンキーな人デスわたしゃ・  ̄m ̄ ふふ

チーズケーキ

  • 2009.12.06 Sunday
  • 22:40
今日のお昼にチーズケーキつくってみた v( ̄ー ̄)v
 
ミキサージューサーでぶるぶる〜ん
簡単ですっごいおいしかったぁ〜♪

スライスチーズでのチーズケーキもおいしぃけど
味の深みがあるのは
やっぱり、クリームチーズ入りのんやね
チーズケーキの台は、リッツのクラッカーひいてるんだけど
これまた、塩味と絶妙なバランスが私好みなのだ(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪

最近、何をするにもママ!という息子クンなんだけど
遊ぶのは、完全パパ!
なので、パパのいる時は、こうやって
ミシンやお菓子作りできるのだなぁ〜!
ヽ(^^)(^^)ノ ひゃっほーーっ♪


レシピは、こちら↓
http://cookpad.com/recipe/358818

炊飯器でチーズケーキ

  • 2009.11.29 Sunday
  • 22:57

ミクシィの“炊飯器レシピ”というコミュニティーでみつけた
スライスチーズ&ホットケーキミックスでつくる
簡単チーズケーキを作ってみた

甘さ控えめであっさり
私は、スライスチーズ5枚、卵2個でつくったんだけど
意外と濃くなくもぉすこしいれてもいいかな?という感じ
わたしゃ、チーズ好きなのでね
少し、しっとりとしてチーズ風味のスポンジケーキ
って感じかな!
でも、おいしく頂きました〜 <(_ _)>



材料&作り方のご紹介〜3合用〜

◎材料
 HM…200g
 卵…2コ〜3コ 
 ┏スライスチーズ…3〜5枚
A┣牛乳(生クリーム)…100cc
 ┣砂糖…大3〜
 ┗バター…60g
B┏牛乳(生クリーム)…50cc
 ┣サラダ油…大2
 ┗レモン汁…大1弱
◎作り方
 1.卵は割りよく混ぜておく
 2.耐熱容器にAを入れ2分レンチンし
  溶かしたらBを入れよく混ぜ1を入れさらに混ぜる
     ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
     私は、小鍋に入れてとかしました
     コレを作ってる時に
     レンジで懲りずにラスクをつくってたのだ
     (o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪
 3.2にHMを入れよく混ざるまで
  混ぜ炊飯器に入れスイッチオン(・∀・)ノ


こんな感じでメチャ簡単♪
メレンゲ不要でまぜるだけ〜!


1回の炊飯で中まで焼けてました


今日は、実母&実父が来て我が家でご飯をしたので
そのデザートに頂きましたとさ〜

ベイクドーナツ&グリッシーニ

  • 2009.11.19 Thursday
  • 23:18

先日、オーブンで焼けるドーナツ型を買ってみた
で、今日・・・早速、油で揚げない「ベイクドーナツ」をつくってみた
材料は、入ってた箱に載ってたレシピというほどでもないんだけど
我が家での定番のホットケーキミックスと卵と牛乳
ホットケーキ作る時の分量と全く同じ
200911191043000.jpg
20分後・・・
200911191106000.jpg
少し、生地をいれすぎました・・・次回がんばります
お味はというと甘さひかえめで素朴な感じ
しいていえば屋台のベビーカステラかな
めちゃめちゃ、おいしぃ〜!と豪語できないけど
普通くらいには、おいしぃぐらいでしょうか
200911191119000.jpg
やわらか系のものをこのまない彼なのに
お昼ご飯代わりにがっついてました・・・
いまだに彼の好み・・・わかんないわ┐( -"-)┌...
200911191228000.jpg
余った生地に、バターとココア投入
形は、グーだけどココアが少なかったのか微妙な感じ
改良の余地、大いにあり



コレは、昨日の朝
息子の朝食にとつくった「チーズグリッシーニ」
image.jpg
以前、お友達のけんちゃんママがつくってくれて
グリッシーニなんてゆうんだぁ〜って
名前をしらなかったぐらいの代物
気になりつつ、ようやくつくってみた
息子クンは、ちびっとしか食べなかったけど
私的には、かなりいけてるんちゃうん?!!!!ぐらい
おいしかったデス
イタリアン好きの父にも大好評!
v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪

ドライイーストじゃなくてベーキンパウダーでつくれるし
ほぼ、ワンボールでつくれるから簡単!
私は、水を牛乳にかえてピザ用チーズ50gほど
いれてみました

レシピはコチラ
http://cookpad.com/recipe/238739



がんばってつくってみてもほとんど食べてくれない彼
しばらくは、いつも心おれてマスq(T▽Tq)(pT▽T)p
彼は、只今、フリカケ&白ご飯でスクスクと成長しております
┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ〜

青汁クッキー

  • 2009.10.27 Tuesday
  • 22:34
先日、息子の便の出が悪いって話を義母にしていたら
大量に(っていっても3箱だけど・・・)くれた
その翌日、牛乳にまぜてあげたら飲む前に拒否
彼は、なんでも見た目で判断する困ったちゃんなので・・・
何かだまされる?とでも思ったのかな(笑

で、クッキーにしてみよう!と
今日、息子クンが朝起きるの遅かったので
用事やらご飯食べさすのに手間取り1日お家デー
二人でクッキーつくるも・・・・だめね
まぜにくかったりすると
やつは、最近なんでも「まま、やって〜!」と
心置きなくつくれました

のが、コチラ ↓ ↓ ↓
image.jpg
分量とおりいれたのに何故か生地がやわらかい????
ホントは、型抜きクッキーだったんだけど
搾り出しに変更!
でも、お味は、まぁまぁグッ!! ( ̄ε ̄〃)b
抹茶みたいな感じ
青汁だとは、知らずしっかり食べてくれました
(^_^)ヾ(^^ )ヨシヨシ

まだ、青汁嫌いが決定ではないから
今度は、お水でといてあげてみよ〜っと!


レシピはこちら『グリーンクッキー』
http://cookpad.com/recipe/112116

ラスク

  • 2009.10.26 Monday
  • 09:19

息子の朝食にラスクを朝からつくってみた
パンは、あんまり食べないんだけど
ラスクなら食べるのだ
初めてつくってみたけど超簡単でめちゃウマ♪
image.jpg
クックパッドさまさまだわ (o ̄∇ ̄o)ッ♪

レシピはこちら↓
http://cookpad.com/recipe/795098



C= (-。- ) ハァ〜
朝から雨ってなんか憂鬱....
しかもこんな日に限って予定があるのだ
今日は幼稚園の説明会兼ねてのお遊び会
他のお友達に会えるのは、うれしぃんだけど・・・
さぁ、がんばって行ってこよ〜っと!!

※昨日つくったさつまいもチーズケーキ
 冷やしてもおいしかった〜♪

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